一人暮らしでご飯を炊くのは結構面倒なものです。
そこで、鍋でご飯を炊いてみましょう。 基本的には普通の鍋も土鍋も同じです。鍋にもよりますが、２合までが失敗が少ないと思います。 ５層などのステンレス鍋は５合でもそれ以上でも結構美味しく炊けます。 水の分量もお米の１．２倍を目安に鍋のクセがありますので、調整してください。
作り方。。
お米1合を洗い、ざるにあげます。鍋に洗った米と分量の水を入れて、20分ほど吸水させます。 急ぐ場合はお湯で５分でも可です。
鍋に蓋をして強?中火にかけます。 しばらくして鍋が沸騰し、蒸気が上がってきたら弱火にします。 そのまま5分間火にかけ、5分経ったら再び強火にして10秒数えたら火を止めます。
蓋をしたまま20分蒸らしたら出来上がりです。土鍋ならば、１００円均一のものでもＯＫだそうです。
今度は炊飯器の別の使い方を探してみましょう。
フルーツケーキ・温泉タマゴ・豆乳のパンプディング・りんご入りきんとん ・. 小豆入り栗おこわ・ 炊きおこわ・炊き込みカレー・焚きビビンバ・甘酒。・・もっとたくさんのメニューがあります。